Način pripreme
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Na slaboj vatri otopite maslac u posudi. Dodajte luk, nasečen na rebarca i prodinstajte ga oko 30 minuta.
Stavite posudu u rernu za lagano otvorenim poklopcem. Smanjite temperaturu rerne na 150 i pecite oko sat, uz povremeno mešanje, kako ne bi zagorelo. Gotov luk treba da ima boju karamela.
Ponovo stavite posudu na umerenu vatru i prelijte luk vinom. Kada vino ispari, dodajte bujone, sos i beli luk i kuvajte još 40 minuta.
Francuski hleb nasecite na kriške i premažite ih maslacem, a zatim ih zapecite na roštilju.
Poslužite supu u tanjir, stavite parče francuskog hleba i pospite ementaler sirom. Pažljivo zapecite u rerni sve, da se sir istopi.
