Način pripreme
Luk sitno naseckajte i prodinstajte ga u vrelom ulju. Dodajte sitno naseckane paprike, a malo kasnije i paradajz.
Kada se povrće ukuva, stavite alevu papriku i brašno, promešajte i dodajte nasečeni krompir.
Janiju prelijte vrućom vodom, dodajte na kolutove naseckanu šargarepu i sve kuvajte na slaboj vatri. Pre posluživanja, janiju pospite sitno seckanim svežim peršunom.
