Način pripreme
U šerpu se sipa ulje, koliko da pokrije dno. Luk se sitno isecka i prži dok ne omekša. Paprike se operu, očiste od drške i semenki i iseku u šerpu.
Povrće se disnta, dok ne omekša. Dodaje se pirinač i promeša da se lagano zaprži.
Sastojci se začine solju, biberom, paradajz sosom i lovorovim listom. Dodaje se voda, koliko da pokrije sastojke. Jelo se ostavlja da se krčka na tihoj vatri 30 minuta, ako je potrbno doliva se topla voda.
Pre serviranja može se posuti sa malo sitno iseckanog peršuna.
