Način pripreme
Luk sitno isečemo i pržimo u tiganju sa oko 50 ml ulja. Stavljamo meso u pržimo dok ne porumeni.
Sipamo bujon, tako da dobro pokrije meso.
Smanjujemo vatru, stavljam poklopac i ostavite mes da se krčka dok ne bude gotovo. Ako voda ispari, sipa se.
Kad se meso potpuno skuva, stavljam iseckanu papriku.
Stavljamo izgnječeni beli luk i kritaki i ostavljamo da vri dok se testenina ne skuva.
Pospemo biberom i solju. Dodajemo perčuke. Dobro promešamo.
Poređamo meso u tanjir i stavljamo kritaki sa paprikom, odozgo stavljamo struk peršuna.
