Način pripreme
Skuvajte testeninu do pola prema uputstvu sa pakovanja.
U međuvremenu, napravite Bešamel sos od maslaca, koga ste zagrejali na umerenoj temperaturi i u njemu propržite brašno na 2-3 minuta.
Dodajte toplo mleko i pavlaku u tankom mlazu, uz neprestano mešanje sosa. Kada se sos zgusne, sklonite ga sa vatre.
Sipajte jednu kašiku sosa u prethodno umućeno jaje i dobro promešajte, da se temperature ujednače.
Sipajte smesu od jaja u sos, dodajte senf, beli biber i so po ukusu. Sipajte poluskuvanu testeninu u sos i dobro promešajte.
Dodajte prethodno narendanu mocarelu i kačkavalj i promešajte ponovo. Sipajte testeninu u pleh premazan maslacem, pospite sve parmezanom i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
