Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Janija»Zreo pasulj sa kobasicom

Zreo pasulj sa kobasicom

Tanya LevenovaTanya Levenova
Kuvar
1664167943
Zreo pasulj sa kobasicom
Fotografije: Tanya Levenova
1 / 3
22/06/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
145 min.
Porcije
8
"Zreo pasulj sa našim omiljenim začinom - kobasicom"

Potrebni sastojci

  • pasulj - 500 g, zreo
  • praziluk - 1 komad, srednji
  • celer - 1 struk
  • crvena paprika - 1/2 komada
  • šaragrepa - 1/2 komada
  • paškanat - 5 cm
  • crni luk - 1 manja glavica
  • kobasica - 2 komada, seckana
  • aleva paprika - 1 kašika
  • nana - 1/2 vezice
  • čubar - 1 kašičica
  • mirođija - 1 struk, sveža
* merne jedinice

Način pripreme

Pasulj dobro operemo i stavljamo ga u šerpu s vodom - da ga blago prekrije. Čim voda provri, ocedim pasulj, isplaknemo ga hladnom vodom i vraćamo u šerpu.

Nalivamo oko dva i po litra vode i 2-3 kašike ulja. Kada voda sa pasuljem provri, smanjujemo ringlu na minimum i kuvamo dok pasulj ne omekša - oko sat i po.

Sečemo svo povrće na sitno i sipamo ga u pasulj.

Kobasicu sečemo na parčiće, koje zapržimo na kratko u tiganju sa malo ulja.

Dolivamo bujon od pasulja, 2-3 kutlače i pokrivamo tiganj poklopcem na oko 15 minuta, da se kobasica izdinsta.

Nakon toga je dodajemo u pasulj. Dodajemo so - otprilike jednu kašiku, začine i nakon desetak minuta isključujemo ringlu i pasulj je gotov.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: