Način pripreme
Krompir se oljušti, opere, iseče i skuva u vodi, u koju se dodaje jedan bujon od povrća. Nakon toga se izgnječe sa maslacem i svežim mlekom. Dodaje se so.
Pileći bataci se skuvaju i odvoje od kostiju.
Pečurke se zaprže. Dodaje se praziluk. Nakon što su pečurke i praziluk skoro gotovi, dodaje se pileće meso iskidano na parčiće i bujon od pečuraka.
Na kraju se stavljaju topljeni sir i začini. Meša se nekoliko minuta na tihoj vatri i sklanja se sa ringle.
Polovina krompir pirea se rasporedi u posudu za pečenje namazanu s malo ulja. Odozgo se stavlja nadev s piletinom. Opet se rasporedi krompir pire i posipa se narendanim kačkavaljem.
Jelo se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok se ne dobije zlatasta korica kačkavalja.
