Način pripreme
Isecite patlidžan na kriške po dužini. Pospite solju i ostavite 30 minuta, da puste gorčinu.
Isecite meso na duge parčiće. Stavite ih u posudu, dodajte soja sos i začine. Promešajte dobro i ostavite 30 minuta u frižider da se dobro začini.
Operite patlidžan i osušite ga. Poređajte parčiće u posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje. Namažite ih blago uljem/maslinovim uljem i zapecite na 200 stepeni oko 10-15 minuta.
Izvadite i odozgo poređajte parčiće pilećeg filea. Vratite nazad na još desetak minuta. Na kraju poređajte paradajz isečen na kolutove, parčiće kačkavalja i vratite ponovo na još desetak minuta.
