Način pripreme
Od nabrojanih sastojaka zamesite meko testo. Ostavite da se otpusti pola sata. Razvijte testo u koru, od koje ćete iseći krugove prečnika 8-10 cm. Poređajte 4 kruga jedan pored drugog, blago ih preklapajući.
Uvijte pažljivo u rolat i isecite na dva dela. Okrenite i poređajte ih u podmazanu posudu za pečenje u obliku srca. Tako uradite sa celim testom.
Ostavite pogaču da naraste u namažite je žumancem, umućenim sa mlekom i uljem. Pecite na 200 stepeni dok ne bude gotovo. Izvadite, namažite maslacem i uvijte u čistu krpu.
