Način pripreme
Rastvaramo skrob u 200 ml hladnog svežeg bademovog mleka. Preostalo zagrevamo na vatri. Dodajemo šećer, u čiju sam teglu dodavala štapiće iskorišćene vanile. Promešamo i skrob dok se ne dobije gladak krem srednje guste konzistencije.
Bademi su natopljeni prethodne večeri, zato se mnogo lako ljušte. Sameljemo ih u secku i dodajemo u krem zajedno sa grudvom maslaca. Dobro promešamo da ne dozvolimo da se formira korica.
U vatrostalnu posudu, srazmernu veličini i količini keksa, sipamo krem. Rasporedimo ga ravnomerno po dnu i poređamo red keksa. Preko njih raspršimo voće iz slatka. Njihova količina ne treba da dominira, da ne bi bio previše sladak i težak desert.
Ponovo rasporedimo red krema i tako ređamo do poslednjeg sloja keksa.
Odozgo završimo i zagladimo kremom. Aranžiramo sa jagodama iz slatka.
Uvijamo streč folijom i ostavljamo dezert da odstoji. Nakon oko 3-4 sata stavljamo u frižider.
