Način pripreme
Povrće se očisti i iseče (na šajbne, na sitno, po izboru).
Svo povrće, osim paradajza, se izdinsta u malo masnoće (ulje) i malo vode, dok ne omekša.
U drugoj posudi se proprže paradajz, brašno i alevu papriku sa ostatkom masnoće.
Nakon što je gotova, zaprška se sipa u povrće i posoli se po ukusu.
Pri serviranju, šareni paprikaš se posipa peršunom i biberom po ukusu.
