Mini kroketi od krompira s kačkavaljem

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
9k
95
593
09/12/2017
"Ako je reč o kroketima, pravilo veličine ne važi - odlučujući je ukus, a ne dužina "
Priprema60 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno80 min.
Porcije25
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 598
  • Pregledi tokom meseca29
  • Pregledi tokom sedmice4
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Oljuštite i isecite krompir na kocke, stavite ih u posoljenu vodu i kuvajte oko 20 minuta dok ne omekšaju. Procedite i izgnječite krompir u pire, dodajte maslac, suve začine, so i mleko, promešajte u ujednačenu smesu i ostavite da se ohladi.

U ohlađeni pire dodajte brašno i zamesite testo. Isecite kačkavalj na male kocke. Od krompir testa formirajte loptice veličine oraha.

U svaku lopticu stavite kocku kačkavalja u sredinu i ponovo oblikujte lopticu, uveravajući se da je kačkavalj dobro zapečaćen, tako da ne iscuri pri prženju.

Uvaljajte loptice u susam i pržite u zagrejanom ulju (treba da plivaju u njemu) dok ne dobiju zlatno braon boju. Gotove loptice poređajte preko slojevitog kuhinjskog ubrusa, da se apsorbuje suvišna masnoća. Veoma ukusni krompir kroketi za meze uz vaše pivo!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar