Način pripreme
Isečemo luk i praziluk, posolimo ih s malo soli.
Izgnječimo rukom da dve vrste luka mogu da upiju samu so.
Očistimo i operemo pirinač i dodajemo gau luk, kad dodajemo i paradajz koji smo isekli na sitno kao i začine.
Dobro promešamo.
Počinjemo da čistimo debele žile listova kupusa i ostavljamo ih sa strane.
Na svaki list kupusa stavljamo nadev i uvijamo.
U šerpu na dno stavljamo listove kupusa, tako da zauzmu celo dno.
Poređamo sarme, a skroz odozgo ih pritiskamo tanjirom. Prelivamo toplom vodom i sokom od kupusa.
Stavljamo na ringlu i kuvamo oko sat vremena.
Serviramo u tanjiru kad ocedimo od bujona.
