Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Sarme»Posne sarme sa bulgurom

Posne sarme sa bulgurom

Anika VoitAnika Voit
Šef kuhinje
215321k46
Posne sarme sa bulgurom
Fotografije: Anika Voit
1 / 4
19/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
150 min.
Porcije
5
"Sarmice od kupusa sa bulgurom su naše novo omiljeno posno jelo, uvereni smo da će postati i vaše čim ih jednom probate"

Potrebni sastojci

  • kiseli kupus - 700 g, listovi (1/2 srednje velike glavice kupusa)
  • bulgur - 300 g
  • luk - 2 glavice, stari
  • ulje - 1/3 šolje
  • čubar - 1 supena kašika
  • aleva paprika - 1 supena kašika (s vrha)
  • so - po ukusu
  • crni biber - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Počinjemo tako što pažljivo očistimo listove kupusa. Da bi sarme bile krhke i lagane, isecite njihove debele žile. Odvojte ih sa strane.

Luk ogulite od ljuski i sitno iseckajte. U umereno zagrejanom ulju dinstajte dok ne omekne (oko 4-5 minuta uz mešanje da ne zagori).

U njega dodajte i prethodno opran i oceđen bulgur. Začinite solju, crnim biberom po ukusu. Dodajte još i čubar i alevu papriku.

Izmešajte i pažljivo dodajte 250 ml vruće vode. Čim bulgur upije vodu, nadev za posne sarme je gotov. Odvaja se sa strane kako bi se lagano ohladio.

Uvijajte sarme od kupusa da budu stegnute. Ređate ih u duboku šerpu.

Zalivajte toplom vodom i stavljajte na slabu vatru da se krčkaju otprilike sat vremena.

Posne sarme sa bulgurom su gotove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: