Način pripreme
Luk se iseče i izdinstaju se u malo ulja. Dodaju se pirinač i bulgur. Preliva se sa 2 šolje vrele vode i ostavlja se na slaboj vatri.
Kada nabubre pirinač i bulgur dodaju se začini. U svaki list loze se stavlja po malo smese i uvijaju se sarme.
Poređaju se u tri reda u šerpu, prelivaju se ostatkom masnoće i malo vrele vode. Pokrivaju se porcelanskim tanjirom i kuvaju se na slaboj vatri, dok voda ne ispari.
