Seoska turšija u teglama iz grada Karlova

Name: Seoska turšija u teglama iz grada Karlova
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Bugarska kuhinja
Ingredients: paprike - 3 kg; šargarepa - 2 kg; zeleni paradajz - 1 kg; kupus - 2 velike glavice; celer - 1 glavica; so - 1/2 šolje; sirće - 1 flaša; ulje - 1 šolja; voda - 1 šolja; šećer - 1 šolja

10.01.2018 | 08:55

Veselina Konstantinova

Autor

2k5505k

Prevod:

Катарина Кнежевић

Seoska turšija u teglama iz grada Karlova

Fotografije: Zori

3 / 4

Statistika

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

40 min.

Kuvanje

15 min.

Ukupno

55 min.

Porcije

"Ukusna turšija, koja ima sačuvano mesto na našim policama u špajzu i na trpezi!"

Potrebni sastojci

paprike - 3 kg
šargarepa - 2 kg
zeleni paradajz - 1 kg
kupus - 2 velike glavice
celer - 1 glavica
so - 1/2 šolje
sirće - 1 flaša
ulje - 1 šolja
voda - 1 šolja
šećer - 1 šolja

* merne jedinice

Carska turšija

Način pripreme

Očistite i isecite povrće na odgovarajuće komade. Stavite ih u veliku posudu i prelijte marinadom, napravljenom od sirćeta, ulja, vode, soli i šećera /treba da bude topla/.

Tako odstoji jednu noć.

Nakon toga stavite turšiju u tegle, pritisnite da bude dobro zbijena.

Odozgo prelijte marinadom i sterilizujte 15 minuta.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter