Način pripreme
Krompir ogulite, operite i isecite na kockice.
Šargarepu i luk narendajte i prodinstajte u ulju. Kada malo omekšaju, dodajte vodu i dodajte krompir i papriku, koju ste sitno iseckali.
Kada voda proključa, dodajte kocku bujona. Ostavite čorbu da se krčka 15 minuta. Nakon toga dodajte fidu i začine. Ostavite da se kuva još 10-15 minuta, dok se fida ne skuva.
Za zapršku: Žumance dobro pomešajte sa mlekom i sirćetom.
Čorbu sklonite sa vatre, dodajte 4-5 kutlače zapršci i dobro promešajte.
Dobijenu zapršku dodajte čorbi, mešajući sve vreme. Ostavite još 2-3 minuta da se kuva.
