Način pripreme
U tiganju sa malo ulja prodinstajte meso. Dodajte luk, šargarepu i papriku.
Kada omekšaju dodajte paradajz ili paradajz pire i dolijte vode. Ostavite čorbu da se kuva dok ne omekšaju meso i povrće.
Dodajte fidu i začine. Umutite jaje sa brašnom i kiselim mlekom. U tu smesu sipajte malo od bujona i ostavite da se kuva nekoliko minuta.
Pažljivo dodajte zapršku u jagnjeću čorbu uz neprestano mešanje.
Skinite sa vatre, pa u tiganju na malo ulja upržite alevu papriku. Sipajte i ovu zapršku u čorbu, pa pospite sveže seckanim peršunom.
Veoma ukusna jagnjeća čorba sa fidom.
