Način pripreme
Sir krupnije izrendajte. Nakon toga u njega dodajte jaja, kiselo mleko i ulje. Sve dobro promešajte.
Nakon toga uzimite jednu koru, pe;enu na saču. Na nju stavite malo od nadeva, ali da ima po celoj kori. Savite poruku za sreću. Kad stavite nadev, uvijte koru u rolat. Gotov rolat prebacite u pleh, namazan ulje.
Počnite da uvijate u oblik puža, počnite od sredine ka kraju. Uradite isto i sa ostalim korama. Uvijenu pitu odozgo prelijte smesom od navedenih sastojaka.
U duboku posudu izmrvite sir. U njega dodajte jaje, ulje i kiselo mleko. Sve lepo promešajte. Treba da dobijete homogenu smesu. Ovom smesom prelijte pitu.
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Pecite oko 25-30 minuta. Kad ispečete pitu, poprskajte je sa malo vode i uvijte čistom krpom oko desetak minuta.
