Način pripreme
Operite i oljuštite krompir. Nakon toga ga isecite na odgovarajuće kockice. Kuvajte krompir 10 minuta u šerpi sa posoljenom vodom i malo maslaca.
Gotov krompir prespite u posebnu posudu, ocedite i ostavite da se ohladi.
U drugoj posudi umutite jaja sa solju, biberom i dodajte parmezan. Dodajte kuvane krompire i promešajte.
Sipajte smesu u pleh, obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
