Pleteni hleb Čala

29/01/2018
"Zaboravićete na jelo - ješćete samo hleb i tražićete još "
Priprema120 min.
Kuvanje35 min.
Ukupno155 min.
Porcije1
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano207
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g
  • voda - 240 ml, topla
  • ulje - 60 ml
  • šećer - 50 g
  • kvasac - 20 g
  • so - 2 kašičice
  • jaja - 3 komada
* merne jedinice

Način pripreme

U vodu dodajte šećer i kvasac. Promešajte i dobijenu smesu ostavite na desetak minuta.

Jedno jaje odvojite na belance i žumancem. Druga dva dodajte u žumance, a belance pokrijte folijom i ostavite sa strane za kasnije.

U poseboj posudi umutite prosejano brašno i so. U njih dodajte ulje, jaja i kvasc. Nastavite da mesite dok ne dobijete lepljivo testo (ako je previše lepljivo, dodajte još malo brašna).

Pospite brašnom radnu površinu i mesite testo nekoliko minuta, da postane glatko i lako za rad.

Namažite posudu sa malo ulja i premestite testo, pokrijte ga folijom i ostavite na 60 minuta da nadođe.

Izvadite testo iz posude i pritisnite ga pesnicama da probušite balončiće. Podelite ga na 6 jednakih delova.

Svaki deo razvucite na fitilj i rasporedite jedno za drugim. Sakupite ivice i pritisnite ih.

Prebacite fitilj, koji je sa desne strane iznad prva dva, paosle ispod njega po sredini, takođe i iznad poslednja dva. Ponovite sve sa ostalim fiiljima.

Stavite u pleh papir za pečenje i prebacite hleb. Ostavite ga na toplom 45 minuta da nadođe.

Ugrejte rernu na 180 stepeni. Umutite preostalo belance sa malo vode i namažite hleb sa svih strana.

Pecite hleb 35 minuta, dok ne dobije zlatnobraon boju.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar