Način pripreme
Očistite i operite pečurke i isecite ih na listiće. Isecite luk na sitno.
Zagrejte ulje i dodajte luk, pečurke i malo vode. Dinstajte oko 10 minuta i dodajte pirinač, alevu papriku i biber, sitno isečen peršun i nanu. Nalijte 1 šolju tople vode i dinstajte ponovo, deset minuta.
Nakon toga sipajte jelo u posudu za pečenje i stavite da se zapeče blago u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Umutite jaja sa kiselim mlekom i prstohvatom soli i dobijenom smesom prelijte jelo.
Vratite ga opet u rernu i pecite dok se ne zarumeni.
