Način pripreme
Oljuštite i isečete krompir na male kocke zajedno sa tikvicama. Paradajz oljuštite i pasirajte ili isecite na sitno.
Luk i ostatak povrća isecite na sitne kocke. Sipajte maslinovo ulje, maslac ili ulje u šerpu i izdinstajte šargarepu, luk i krompir, zatim dodate svo povrće bez paradajza, nakon što ih promešate sipate vrelu vodu i ostavljate da se krčka na umerenoj ringli.
Kada je krompir mekan dodate paradajz i kada provri dodajete zajedno pirinač i začine.
Ako imate svež peršun pospite pre serviranja.
