Sos Remulad

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Glavni urednik
499144
Sos Remulad1 / 2
Statistika
  • Ukupno pregledano3 865
  • Pregledi tokom meseca23
  • Pregledi tokom sedmice9
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Ukupno
15 min.
Porcije
6
"Klasičan sos za ljude koji ne prave kompromis sa ukusom"

Potrebni sastojci

  • žumanca - 2 komada, sveža
  • kornišoni - 3 komada + 1 - 2 kašike od marinade iz tegle sa kornišonima
  • kapar - 1 kašika kapra u marinadi
  • pasta od sardine - 1/4 kašičice
  • estragon - 2 struka
  • peršun - 2 struka
  • ulje - 250 ml, suncokretovo
  • sok od limuna - 1 kašika
  • senf - 2 kašičice, srednje ljut
  • biber
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Senf, žumanca, biber i sok od limuna se dobro umute u odgovarajućoj posudi.

Dodajte ulje u tankom mlazu i mešajte dok se ne dobije dobar kremasti majonez. Ocedite kisele krastavčiće i kapar od marinade i isecite ih na sitno.

Operite i osušite zelene začine. Otkinite listiće sa drški i isecite na sitno.

Kapar, začini, kornišoni i pasta od sardine se dodaju u dobijeni majonez. Začinite solju i biberom. Možete da stavite i 1-2 kašike marinade od krastavaca.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: