Način pripreme
Kupus i luk isecite i stavite na ringlu sa 4 šolje vode.
Kada proključa, dodajte začine (bez ljute aleve paprike i maslinovog ulja), smanjite vatru i ostavite da se kuva na tihoj vatri oko 10 minuta.
Nakon toga dodajte prethodno oprane heljdu i bulgur.
Dodajte i paradajz (za recept je korišćen sos od paradajza za špagete iz prodavnice sa pečurkama i bosiljkom).
Ako je potrebno, sipajte još 1 šolju vode.
Malo pre nego što sklonite sa vatre, dodajte ljutu alevu papriku i malo maslinovog ulja.
