Način pripreme
1. Iseckajte luk i papriku na veoma sitno i zapržite ga u maslinovom ulju dok ne bude gotov. Dodajte oljušten i narendan paradajz, beli luk i lovorov list. Kuvajte dva tri minuta i sipajte brašno.
Mešajte dok se ne zaprži (na kratko) i nalijte bujon iz dva-tri puta (treba da prethodno bude ohlađen). Nastavite mešanje dok ne dobijete kašicu.
2. Stavite alevu papriku, biber i so po ukusu i nakon dva minuta nalijte vodu. Čim provri stavite unutra krompir, isečen na krupne parčiće i kuvajte 15-16 minuta.
3. Ako je voda uvrela, dodajte spram toga kakve gustine želite da vam bude paprikaš. Ako ste nabavili sačekajte da provri i stavite kotlete ribe. Kuvajte 4-5 minuta i sklonite s vatre.
Poklopite poklopcem šerpe i ostavite jelo da odleži tako 10 minuta pre nego što servirate.
4. Servirajte sa stino iseckanim peršunom.
Nek vam je slatko!
