Način pripreme
U manji tanjirić stavljamo 3 kašike prezli i u drugi tri kašike belog pšeničnog brašna. Umutimo žicom jedno veliko jaje sa prstohvatom soli.
Sečemo sir - okrugli manji komad od 250 g na pola i posle svaki deo na 4 dela, tako da bude ukupno 8 velikih trouglova. Stavljamo ulje na tiganj da se zagreje.
Nakon što ih isečemo na trougliće stavljamo ih u tanjir u zamrzivač da se stegnu 5-6 minuta.
Vadimo trougliće sira i valjamo ih u brašno jedno po jedno.
Nakon toga ih potapamo u jaje i skroz na kraju u prezle. Isto se opet ponavlja - brašno, jaje, prezle. Stavljamo svaki trouglić sira u vrelo ulje.
Pržimo kratko dok ne budu gotovi. Stavljamo ih na papir da se ocede. Jedemo sa slatkom od jagoda.
