Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Mafini»Vazdušasti mafini sa slatkom

Vazdušasti mafini sa slatkom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k899
Vazdušasti mafini sa slatkom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 14
10/06/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
7
"Više niko ne želi da pravi kolač, svi su poludeli da probaju ove vazdušaste mafine sa slatkom"

Potrebni sastojci

  • brašno - 130 g
  • jaja - 1 komad
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • sveže mleko - 100 ml
  • šećer - 80 g
  • slatko - 7 - 8 kašičica, po izboru
  • sok od limuna - 1 kašika
  • maslac - 60 g, istopljen
  • vanilin šećer - 8 grama
  • šećer u prahu - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Svi sastojci treba da budu na sobnoj temperaturi.

Jaja se umute u vadzušast krem sa šećerom i vanilin šećerom.

Postepeno se sipaju mleko, sok od limuna i istopljeni maslac, ne prestaje se sa mućenjem.

Na kraju se u smesu proseje brašno s praškom za pecivo u procijama, pažljivo se meša špatulom ili drvenom varjčom dok se brašno ne upije i ne dobije se homogena smesa.

Pokreti treba da su samo u jednom pravcu - krugovi, i nakon što se krug završi pravi se blago poklapanja u sredini. To je tajna da mafini ispadnu vazdušasti. Kašika limunovog soka takođe tome doprinosi.

U 7-8 kalupa za mafine preko papira ili ako su prethodno namazani i nabrašnjenji sipa se po kašika smese, posle kašika slatka po izboru i na kraju još smesa, ali da se ne puni do vrha, da ima mesta da mafini narastu.

Peče se na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta ili dok čačkalica ne bude suva.

Nakon što se ohlade, gotovi mafini se posipaju šećerom u prahu.

Nek vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: