Način pripreme
Sitno iseckajte luk, šargarepu i celer. Propržite sa prstohvatom soli u maslinovom ulju dok ne omekšaju.
Stavite mleveno meso sa belim vinom i mešajte dok alkohol ne ispari i dok se mleveno meso ne izmrvi.
Sipajte paradajz, bujon i začine + još soli po ukusu, možete staviti i kašiku šećera da ubije kiselinu paradajza.
Kuvajte na tihoj vatri dok se sos ne zgusne.
Skuvajte torteline prema uputstvu na pakovanju. Dobro je da ostanu al dente, da ne bi omekšale i da nadev ne izađe.
Ocedite dobro i servirajte pomešane sa bolonjeze sosom i posute kačkavaljem i iseckanim listovima svežeg bosiljka.
Napomena: Moguće je da sosa bude za više porcija, zavisi koliko sosa volite da bude u pasti.
Prijatno!
