Način pripreme
Brze i zdrave, jednostavne za pripremu, vi ćete imati garantovan uspeh sa ovim hrskavim štapićima od tikvica za vašu žurku.
Izaberite bejbi tikvice, veličine do 10 cm. Ako nemate, izaberite što je moguće manje.
Isecite ih na ivice. Poređajte ih na pamučnu krpu koja će upiti višak vode.
U duboki tanjir sipajte suve sastojke - prezle, začinjene belim lukom, biberom i sitno iseckanim parmezanom.
U drugom tanjiru pomešajte žumanca, pivo, skrob i so. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu, tečnost treba da bude ređa.
Stavite papir za pečenej u pleh, i naprskajte sprejem za kuvanje.
Uključite rerni na 180 stepeni.
Potopite tikvice u malo skroba, posle u smesu od jaja i uvaljajte ih u prezle. Poređajte ih u razmaku jedna od druge.
Naprskajte ih mašću i pecite dok ne dobiju lepu boju i hrskavu teksturu.
Izvadite iz rerne i poređajte na rešetku da se ohlade.
Pripremite sos, tako što pomešajte sastojke za njega.
Pospite sveže iseckanom mirođijom i zapečenim semenkama komorača.
Mlečni sos je gust. Rasporedite ga u odgovarajuće čaše.
Odozgo poređajte štapiće od tikvica.
Za ovu priliku ih servirajte hladne.
Savet: Ako želite možete ih ispržiti, ali ja više volim da budu u rerni.
