Bonapeti.rs»Saveti»Kako da koristimo maskarpone za pravljenje torte?

Kako da koristimo maskarpone za pravljenje torte?

Kako da koristimo maskarpone za pravljenje torte?

Maskarpone je veoma delikatna vrsta sira koja se koristi za pravljenje mnogih deserata sa maskarpone sirom, pre svega je jedan od osnovnih sastojaka specijalno za kremove za torte. Ako želite da napravite tortu i izabrali ste da koristite maskarpone za vaš krem, ali ne znate kako tačno da ga koristite - onda čitajte dalje.

Evo i nekoliko recepata koji mogu da vam pomognu u pravljenju krema maskarpone za tortu:

1. Krem maskarpone

Kao što smo rekli, maskarpone se koristi za mnogo kremova i najviše kao njihova osnova. Čak činjenica da maskarpone sadrži 75% masti ne utiče na njegovu teksturu i ukus. Za pravljenje ovog krema možete da koristite maskarpone i neki od sledećih sastojaka - šećer, pavlaku, kondenzovano mleko, čokoladu koja može da bude bela, crna ili mlečna. Mogu da se dodaju i jaja, med, šećer u prahu i sve što volite.

2. Krem sa maskarpone sirom i pavlakom

Drugi recept sa maskarpone sirom koji vam predlažemo je krem sa maskarpone sirom i pavlakom. Za njega će vam trebati: 250 g maskarpone sira, 200 g pavlake, 100 g šećera u prahu. A po želji možete da dodate kakao, vanilu, liker ili neku drugu esenciju po ukusu.

Pripremanje: Pavlaka se stavlja u posudu, muti se mikserom i postepeno se dodaje šećer u prahu. Ako ćete stavljati kakao u krem, onda treba da se proseje zajedno sa šećerom u prahu i oba sastojka zajedno da se dodaju u krem. Nakon toga se maskarpone postepeno dodaje u krem. Nakon toga se dodaje vanila i krem je gotov.

3. Krem maskarpone sa kondenzovanim mlekom

Treći recept koji ćemo vam predložiti je sledeći: Maskarpone sir sa kondenzovanim mlekom. Ono što vam treba je: 500 g maskarpone sire i 400 g kondenzovanog mleka.

Pripremanje: Maskarpone se promeša kašikom, posle se postepeno dodaje mleko i to je. Ovaj krem može da se koristi i za čizkejk.

4. Krem maskarpone sirom sa jajima

Naš četvrti predlog za ukusni krem za tortu je sledeći: Za njega će vam trebati: 500 g maskarpone sira, 3 jaja, 150 g šećera u prahu, 200 g pavlake, vanila-

Pripremanje: Prvo se stavlja maskarpone u posudu i promeša se kašikom. Nakon toga u drugoj posudi se muti pavlaka sa šećerom u prahu. Jaja se mute posebno u posudi, ponov sa malo pavlake, treba da se pazi. Pomešate sve zajedno i dodajete vanilu i krem je gotov,

Saveti prilikom pravljenja kremova sa maskarpone sirom

- Da se ne bi svi sastojci krema sa maskarpone sirom razdvojili potrebno je da svi proizvodi za njega budu na istoj temperaturi;

- Dodajte sve sastojke jedan po jedan u krem, nakon što je prethodni dobro ubačen, i dodajte ih u malim delovima;

- Nemojte unapred praviti krem za torte sa maskarpone sirom. Nakon što proizvodi za vaš krem budu sjedinjeni, njihov rok trajanja se značajno smanjuje. ovo važi i pre svega za voće koje treba da se doda neposredno pre upotrebe.

Pogledajte još:

- kolači sa maskarpone sirom

- keks torta sa maskarpone sirom

- čizkejk sa maskarpone sirom

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
Ukupno glasalo: 1
51
40
30
20
10
Oceni:

Komentari

Pošalji