Ako želite da skuvate neko jelo sa krompirom, ali ga trenutno nemate, ili vam ishrana ne dozvoljava da ga jedete, ali volite baš to jelo, evo čime možete zameniti krompir u vašim receptima:
U praksi, sa krompirom možete da kuvate skoro sve, jer je idealan prilog uz svako jelo. Može se koristiti kao glavno jelo sa krompirom. Vrlo često se svakoj domaćici desi da poželi da kuva dati recept sa krompirom, ali u poslednjem trenutku shvati da nema dovoljno zaliha. Druga opcija je ako želite dijetniju alternativu krompiru.
Hajde da vidimo čime možete zameniti krompir u receptima.
- Pire možete zameniti onim od graška, koji je podjednako ukusan i idealan prilog uz mnoga jela;
- Možete napraviti i pire od karfiola - vrlo se lako priprema, samo ga treba očistiti, oprati pa blanširati. Zatim se pasira i dodaju maslac i sir i imate savršen prilog;
- Kad god se pravi krem supa, dodaje se 1 krompir, koji oslobađa skrob i tako supa postaje gusta. Ako nemate krompir, možete ga zameniti brašnom od tapioke, što će takođe dodati lepu gustinu vašoj supi. Bundeva je takođe savršena zamena za krompir u krem supama – samo treba da se oljušti, očisti od semenki, blanšira i doda u supu. Možete koristiti i brašno od leblebije ili sočiva. Ovde je važno znati da je za svaki 1 litar čorbe potrebno 100 g brašna. Mora se stalno mešati kada stavite brašno da nema grudvica;
- Ako ste ljubitelj italijanske kuhinje i volite njoke, koje se, kao što znamo, prave i od krompira, možete ih pripremiti i bez krompira. Neki kuvari su prilično eksperimentisali i zamenili su krompir pireom od bundeve, pireom od spanaća ili knedlama od hleba.
Povrće kao što su zelje, paškanat, karfiol, slatki krompir može vam pomoći da zamenite uobičajeni krompir u receptima za:
- musaku;
- pastirska pitu;
- razne vrste zapečenih jela;
- đuveča.
