bonapeti.rs»Saveti»Kako da napravite dižonski senf?

Kako da napravite dižonski senf?

Teodora MeshterovaTeodora Meshterova
Početnik
6820716
Kako da napravite dižonski senf?

Dižonski senf se pravi od specijalnih semena koja se samelju. Postoje slučajevi u kojima se senf pravi i od celih semenki posebne biljke koja pripada porodici Brassicaceae – slačice.

Ova biljka se može naći svuda, osim na mestima gde je klima veoma vrela. Ako sami sameljete semenke slačice, imaće ljut i gorak ukus.

Ako i dalje želite da napravite dižonski senf, evo šta će vam trebati:

- Seme slačice - 100 g

- sok od pomorandže - 90 ml

- sok od jabuke - 90 ml

- So - 1 kašičica

- Med - 1 kašika

Priprema dižonskog senfa

Seme slačice treba dobro oprati i osušiti.

Preliva se sokom od pomorandže i jabukovim sirćetom.

Dobro promešajte i prekrijte folijom.

Zatim se ostavlja da nabubri 8 sati - najmanje.

Zatim zagrejte na srednjoj vatri i kuvajte 3 minuta uz stalno mešanje. Zatim se posoli i povuče sa vatre;

Nakon što se senf ohladi, dodaje se med. Nakon toga, sve se melje i senf je spreman.

Sada znate kako da napravite sopstveni dižonski senf kod kuće.

A ovako pripremljen senf možete koristiti za:

- predjela sa senfom;

- salate sa senfom;

- iznutrice sa senfom

- pasta sa senfom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
Ukupno glasalo: 1
50
41
30
20
10
Oceni:

Komentari

Pošalji