Mogu li da se zamrzavaju trešnje i višnje?

Zamrzavanje voća i povrća je veoma dobar način da obezbedimo dovoljne količine ovih namirnica za zimu.

Zamrzavanje je metoda koja je preporučljiva, jer se na taj način izbegavaju dodaci koji se obično koriste prilikom konzerviranja, a takođe se očuva i ne mala količina korisnih materija i ukusa namirnica.

Trešnje i višnje spadaju u voće koje se veoma uspešno može sačuvati u zamrzivaču. Za to je potrebno da odaberete dobro sazrele (ne prezrele) zdrave plodove. Treba ih dobro oprati, zatim im odstranite drške i koštice neposredno pre stavljanja u kesu ili posudu u kojoj će biti čuvane.

Količina voća treba da bude raspoređena da se u jednoj kesi čuva toliko voća koliko vam je potrebno za jednu upotrebu. Nije dobro da se jednom razmrznuto voće ponovo zamrzava.

Zamrznute trešnje i višnje mogu da se čuvaju u zamrzivaču oko 12 meseci. Kada rešite da ih koristite, dobro je da razmrzavanje bude na sobnoj temperaturi.

Zamrznuto voće može da se koristi za pravljenje pirea, želea, napitaka, slatkih soseva, nadeva za kolače.