Slatka pita sa sirupom

08/02/2017
Jelena Andonovod Jelena AndonovInovator / Autor
"Danas ćemo vam predstaviti jedan čisto bugarski klasičan recept za slatku domaću pitu sa sirupom - u foto galeriji možete videti sve korake pripreme pite."
Priprema60 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno120 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 961
  • Pregledi tokom meseca342
  • Pregledi tokom desmice25
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • ZA TESTO
  • jaja - 3 kom.
  • kvasac - 1 kockica svežeg kvasca
  • sveže mleko - 1/2 šolje
  • brašno - 1 šolje + za mešenje
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • mast - oko 200 g rastopljene svinjske masti za premazivanje
  • ZA SIRUP
  • voda - 1.5 l
  • šećer - 500 g
  • ZA NADEV
  • ratluk - 1 ili 2 kutije
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejati brašno i napraviti rupu u sredini, pa u nju sipati jaja.
Kvasac dodati u podgrejano mleko, zatim sve sipati u jaja i početi sa mešenjem.

Dobija se meko testo, od koga treba oformiti 9 loptica, svaku od njih razviti oklagijom na tanke kore i posuti brašnom.

Svaku od kora namazati rastopljenom mašću i svih 9 poređati jednu preko druge.

Kada se poređaju sve kore, zajedno ih razviti oklagijom. S vremena na vreme posuti brašnom, da se testo ne bi lepilo. Cilj je da kora ima oblik elipse, a ne kruga.

Kada se testo razvije, podeliti ga na dva dela, na svaki staviti isti broj komada ratluka i uviti u rolnu. Pitu nakon toga uvrteti, da bude lepo raztegnuta.

Rezati na parčiće oko 4-5 cm i poređati u pleh. Ostavljati razmak između parčića. Kada testo naraste, pitu peći i kada se ohladi - preliti je sirupom.

Ovu pitu možete pripremati i sa sirom, bez prelivanja sirupom, kao na slici koju sam postavila.slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija