Limeta je drugo ime za zeleni limun. Sok od limete se koristi u raznim pićima i popularnim koktelima.
U kulinarstvu, limeta nalazi mesto zbog svoje kiseline soka. Meksička kuhinja je mnogo koristi u te svrhe, a listovi limete su u upotrebi u azijskoj kuhinji. Osušeni zeleni limuni nalazi mesto u arapskoj kuhinji.
Sastav soka od limete
Hemijski sastav limete zaista zaslužuje pažnju. Sadrži:
- 220 miligrama kalcijuma;
- 12 miligrama fosfora;
- 6-8 miligrama kalijuma;
- 19, 5 miligrama vitamina C.
Korisna svojstva limete i njenog soka
Ovaj sastav određuje zdravstvene koristi limete. Ovde su neke od njih.
1. Promoviše konzumaciju vode – nedovoljna konzumacija vode dovodi do raznih zdravstvenih tegoba, a limeta koja joj se dodaje pojačava želju za pićem;
2. Poboljšava ishranu - Ljudi koji piju vodu uz obroke poboljšavaju ishranu. Oni smanjuju količinu šećera i masti konzumiranih dnevno;
3. Pomaže varenje - zeleni limun sadrži jedinjenja koja stimulišu probavne sokove u želucu. Kiselina limete pomaže pljuvački da bolje razgradi hranu;
4. Prevencija raka – sadržaj vitamina C i antioksidanata pomaže u sprečavanju ove strašne bolesti;
5. Promoviše gubitak težine - čaša vode sa limetom je savet nutricionista da sprečite prejedanje. Limunska kiselina u limeti stimuliše metabolizam i osoba sagoreva više kalorija;
6. Jača imunitet – vitamin C i antioksidansi u limeti su odlična kombinacija za stabilniji imunitet;
7. Smanjuje rizik od srčanih oboljenja – visoki nivoi kalijuma i magnezijuma u ovom citrusu podržavaju zdravlje srca. Kalijum poboljšava dotok krvi u srce i snižava pritisak;
8. Snižava šećer u krvi – vitamin C sprečava oštre skokove šećera u krvi ujutru;
9. Deluje protivupalno – vitamin C je poznat i po dobrim antiinflamatornim svojstvima, na koje se možete osloniti prilikom konzumiranja limete;
Pogledajte kako čuvati sok od limete.
10. Sprečava stvaranje kamena u bubrezima – limunska kiselina i vitamin C u limeti razgrađuju određene vrste kamena i sprečavaju njihovo nakupljanje u bubrezima. Redovnom konzumacijom limete može se sprovesti uspešna prevencija ovog uobičajenog zdravstvenog problema.
A osvežavajući sok od limete možete koristiti za pripremu:
- Limunada;
- Džin tonik;
- Margarita;
- Mohito.
Komentari