Daleka i topla Španija nas iskušava ne samo lepotom i povoljnom klimom za turiste, već i hranom koju nudi, brojnim morskim delikatesima i sjajnim egzotičnim receptima.
Međutim, danas bih vam skrenuo pažnju na deserte, a posebno na desert Tres Leches ili kako ga mi često zovemo Trileće (Tri mleka). Kada šetate po ceo dan, umorni ste i vreme je da utolite glad, sednete u divnom restoranu, a ukusne porcije jela koje drugi poručuju prolaze vam pred očima.
Gledate jelovnik, koji je zbog mnogobrojnih turista izrađen sa fotografijama privlačnih porcija. Naručujete salatu, glavno jelo, piće. Zadovoljni ste, hrana ne samo da izgleda ukusno, već je zaista ukusna, a namirnice su odabrane i visokokvalitetne. U stomaku više nemate mesta za još jedan zalogaj, ali konobar vam nudi domaći desert uveravajući vas da niste pojeli ništa ukusnije.
Pa, na odmoru ste, imate vremena i ne žurite nigde, ne brinete se zbog kalorija, vaš budžet je već osmišljen za duge obroke i ništa vas ne sprečava da verujete savršenom konobaru koji vas je do sada usluživao.
Naručujete desert - domaći kolač. Jelovnik, naravno, nudi i druga slatka iskušenja, čokoladnu tortu, sladoled, palačinke, ali prema rečima da „ovo ranije niste jeli“ vi birate domaći kolač. Ne treba dugo da čekate, gotov je, hladan je i ukrašen. Iako postoji dekoracija, izgleda jednostavno i prosto, nema čokolade, eklera, oraha, samo karamel glazura i komadići pomorandže u spirali.
Sačekate pre nego što probate, dugo razgovarate o tome kako je divno bila dekorisana vaša salata i koliko je bogato bilo vaše glavno jelo, a desert sedi i strpljivo čeka. Kada je došlo vreme da ga probate, zaboravite na sve ostalo, domaći kolač pred vama je najukusnija stvar koju ste ikada probali, već znate da to morate da podelite sa svojim društvom, ali vam je u isto vreme teško da kolač podelite sa njima.
Kažete im, ali samo oni skloni eksperimentima u degustaciji odlučuju da probaju vašu porciju. Ovo je trenutak kada svi već znate - morate ponovo da se vratite na ovo mesto. Ali je daleko, daleko od kuće i onda morate naći drugo rešenje, morate pronaći recept.
Zahvaljujući prijateljima iz kulinarske mreže u Bonapeti.rs / hvala / ispostavilo se da je ovaj zadatak lako rešiti i danas sam srećan što smo u mogućnosti da zajedno jedemo naš omiljeni kolač Tres Leches.
Sličnost sa stvarnim mestima i događajima možda nije slučajna. Želimo vam da pronađete svoj omiljen kolač ili ako to ne uspete da uvek iznova izazivate sebe novim i novim slatkim iskušenjima.
