Način pripreme
Sve sastojke stavite u posudu i dobro promešajte.
Meso isecite na komadiće, a može i na veće komade, pa ih stavite u marinadu. Neka odstoje u frižideru 1-2 sata.
Izvadite ih i propržite u tiganju sa maslinovim uljem.
Tikvice isecite na listiće, kao i pečurke, posipajte ih solju, masllinovim uljem, nanom, pa i njih malo propržite.
Uzmite tavu i preko posipajte ulje.
Stavite prvo svinjsko meso, a preko ga pokrijte tikvicama i pečurkama.
Posipajte narendani kačkavalj i stavite u rernu da se zapeče.
Poslužite, tako što ćete u tanjir staviti meso, tikvice i pečurke, od svega pomalo, pa na kraju dodajte iseckan peršun.
