Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Praznični Hleb»Pogača sa šunkom i aromatičnim maslacem

Pogača sa šunkom i aromatičnim maslacem

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Guru
7642215k211
Pogača sa šunkom i aromatičnim maslacem
Fotografije: Rositsa Petrova
2 / 4
06/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
8
"Postoje pogače za svaki dan, i pogače u koje se zaljubite na prvi zalogaj"

Potrebni sastojci

  • brašno - 800 g
  • kvasac - 21 g (1/2 kockice)
  • jaja - 1 komada
  • sveže mleko - 200 ml
  • kiselo mleko - 200 g
  • ulje - 60 ml
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • za nadev
  • maslac - 60 g
  • šunka - 250 g
  • beli luk - 2 čena
* merne jedinice

Način pripreme

Ugrejte sveže mleko. U njemu rastvorite kvasac, šećer i 2 supene kašike brašna. Ostavite na 10 minuta da se kvasac aktivira.

Prosejte brašno. U njega dodajte jaja, ulje, kiselo mleko, so, nadošao kvasac. Zamesite glatko testo koje se ne lepi.

Pokrijte krpom dok se ne udvostruči.

Rastopite maslac i sitno iseckajte beli luk. Pomešajte ih.

Možete koristiti šunku ili dimljeni file. Dobro je da je isečen na slajs.

Podelite testo na dva jednaka dela. Razvucite na tanku koru i namažite aromatičnim maslacem. Poređajte slajs šunke i uvijte u rolat. Isecite na 7-8 delova. Tako uradite i sa drugom korom.

Poređajte ih u namazan pleh na rastojanju jedna od druge, zato što će se udvostručiti, ostavite ih ponovo da nadođu.

Pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni 30-35 minta - dok ne dobiju lepu boju.

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: