Način pripreme
Kvasac treba da ostavite da se aktivira sa delom mleka, šećerom i malo brašna. Umutite jaja sa preostlaim mlekom i aktiviranim kvascem. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete meko testo
Mast kotistite prilikom mešenja. Ostavite testo da nadođe, dok se ne udvostruči.
Nakon toga od njega pravite loptice, ređajte ih jednu do druge u veliki peleh, prethodno namazan uljem i posut brašnom. Ponovo ostavite da nadođe.
Za to vreme prirpemite preliv tako što pomešatve sve navedene sastojke i prelijte pogaču. Pecite bar jedan sat u umerenoj rerni.
