Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i testa»Punjene pogače»Punjena pica pogača sa malim pogačicama sa sirom

Punjena pica pogača sa malim pogačicama sa sirom

AtanaskaAtanaska
Pomoćnik kuvara
277128
Punjena pica pogača sa malim pogačicama sa sirom
Fotografije: Atanaska
1 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
9
"Pogača iznenađenja - nagrada za sve proždrljivce"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • brašno - oko 1 kg
  • kvasac - 1 suvi (7 g)
  • soda bikarbona - 1 kašičica u kiselom mleku
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 2 kašičice
  • jaja - 1 komad
  • sveže mleko - 200 ml
  • ulje - 2 - 3 kašike
  • sirće - 1 kašika
  • kiselo mleko - 1 čaša
  • za nadev
  • tikvica - 1 komad
  • šunka - 400 g
  • kiseli krastavčići - 5 - 6 komada
  • sir - 100 g
  • paradajz - 3 komada
  • čubar
  • kačkavalj - za posipanje 300 g
  • sir - 2 šolje
  • susam - 1 paketić
  • žumance - 2 komada za mazanje pitica
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu stavimo sve osim brašna i promešamo sa 1 šoljom vrele vode. Brašno sipamo u posudu i zamesimo s tečnom smesom, dok se ne dobije testo koje ostavljamo da naraste.

Nakon što naraste, od celog testa odvojimo jedan deo, da možemo da razvijemo koru veličine posude za pečenje.

Namažemo posudu i stavimo već gotovu koru.

Prethodno smo narendali tikvicu i ostavli da se smesa ocedi.

Šunku smo narezali na sitno kao i kisele krastavčiće, a paradajz - na tanke kolutiće.

Sir i kačkavalj smo narendali na sitno rende.

Na već gotovu koru na dno stavlajmo narendanu tikvicu, nakon toga paradajz, na njega šunku, kisele krastavčiće, narendan Sir i na vrh kačkavalj.

Od ostataka testa oblikujemo male pitice kojima smo u sredinu stavili sir i oblikovali ih u loptice.

Stavljamo ih na krajeve same pogače dok odozgo mažemo žumancem i posipamo susamom.

Ostavimo da naraste i pečemo u rerni dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: