Bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata od Povrća»Salata sa mariniranim patlidžanom

Salata sa mariniranim patlidžanom

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Šef kuhinje
5141112k135
Salata sa mariniranim patlidžanom
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 3
27/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
2
"Da li neko zna da nam kaže, koliko se rakije može popiti uz ovu salatu. Pitamo za prijatelja"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 400 g
  • beli luk - 3 čena
  • voda - 200 ml
  • šećer - 2 kašike
  • ulje - 30 ml
  • sirće - 3 kašike
  • mirođija - 2 kašike, naseckana
  • ljute papričice - 2 komada, različitih boja
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Operite patlidžane i isecite ih na kolutove. Posolite ih i ostavite oko 40 minuta da iz njih izađe gorak sok.

Kada su gotovi, operite ih i osušite.

Poređajte kolutove u pleh preko papira za pečenje, premažite ih uljem i posolite.

Pecite ih oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dok ne omekšaju.

Napravite marinadu, tako što u odgovarajuću posudu sipate vodu, ulje i šećer i sve to ugrejte dok ne proključa.

U međuvremenu isecite ljute papričice i mirođiju, izgnječite i sitno iseckajte beli luk.

Dodajte sirće, so i nasečeno povrće u vrelu marinadu.

Skinite sa vatre i prelijte ispečene kolutove patlidžana.

Salatu stavite u frižider da se ohladi.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: