Način pripreme
Operite patlidžane i isecite ih na kolutove. Posolite ih i ostavite oko 40 minuta da iz njih izađe gorak sok.
Kada su gotovi, operite ih i osušite.
Poređajte kolutove u pleh preko papira za pečenje, premažite ih uljem i posolite.
Pecite ih oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dok ne omekšaju.
Napravite marinadu, tako što u odgovarajuću posudu sipate vodu, ulje i šećer i sve to ugrejte dok ne proključa.
U međuvremenu isecite ljute papričice i mirođiju, izgnječite i sitno iseckajte beli luk.
Dodajte sirće, so i nasečeno povrće u vrelu marinadu.
Skinite sa vatre i prelijte ispečene kolutove patlidžana.
Salatu stavite u frižider da se ohladi.
