Način pripreme
Pečurke očistite čistom četkom od prljavštine i isecite im panjiće.
Zagrejte u tiganju malo maslinovog ulja i blago zapržite pečurke. Promešajte ih pažljivo da se ne namrve.
Napravite marinadu, stavljajući sirće, so i šećer da provru 2-3 minuta zajedno sa začinima - pimentom, lovorovim listom, zrnima bibera, dodajte maslinovo ulje, a na kraju usitnjene vezice peršuna, mirođiju i glavicu belog luka. Procedite marinadu.
Pečurke, dok su tople, prebacite u teglu i prelijte ih vrelom marinadom.
Dobro je da salata odstoji u frižideru jedan do dva dana pre konzumacije.
Prilikom serviranja možete dodatno da dodate mladi beli luk, mirođiju i maslinovo ulje i sirće po vašem izboru.
Salata je idealna uz rakiju, uzo i pivo.
Prijatno i nazdravlje!
