Način pripreme
Kinoa se skuva u posoljenoj vodi u donosu 1:2 ili jedna šolja kinoe:dve vode. Kuva se 15 minuta poklopljena i na slaboj vatri.
Nakon što se skloni sa ringle ostavlja se poklopljena još 10 minuta.
Tikvice se iseku na kocke i proprže u zagrejanoj masnoći.
U posudi za salatu se istucaju čemovi belog luka, stavlja se kuvana kinoa, ispržene tikvice i čeri paradajz isečen na polovine. Salata se začinjava solju po ukusu.
Mirođija se iseče na sitno i salata se meša. Servira se ohlađena.
