Način pripreme
Od sastojaka se zamesi glatko i blago tvrdo testo. Ostavlja se pokriveno da naraste oko sat i po.
Nakon toga testo se premesi i razvija se u izduženu koru debljine pola cm.
Krajevi kore se iseku u pravilan oblik, a testo se čuva za ukras.
Kora se iseče na 8 dugih traka - oko centimetar i po široke.
Dve po dve trake se uvrću i stavljaju u pleh od rerne postavljene papirom u obliku srca.
U unutrašnjem delu - na isti način.
Na slici se vide napravljene ruže za ukras - postavljene između pletenica.
Tako oblikovana pogača se ostavlja da se opusti 30 minuta.
Nakon toga se maže pripremljenim žumancem i peče se 35 minuta na 180 stepeni.
