Način pripreme
Prvo sjediniti mleveno meso sa svim začinima i ostaviti ga 15 minuta, da upije bolje sve arome. Nakon toga dodati jaja, a, ako su jaja veća, potrebno je samo jedno.
Luk sitno naseckati i dodati u meso. Krišku hleba umočiti u vodu, pa nakon toga iscediti nepotrebnu vodu i krišku usitniti. Sve sastojke dobro sjediniti, pa smesu ostaviti u frižideru oko 30 minuta, da se stegne.
Ulje sipati u tiganj i ostaviti da se zagreje. Od smese dlanovima oblikovati ćufte, kako bi se dobila odgovarajuća debljina, uvaljti ih u brašno i pržiti sa obe strane.
