Način pripreme
Opranu tikvicu sečemo na komade debljine oko 3-4 cm. Izvadimo sredinu, ne do kraja. Posolimo, poređamo u pleh i pečemo 15-20 minuta na 180 stepeni.
Za to vreme zapržimo mleveno meso (domaće, začinjeno), na kraju začinimo tikvice biberom. Prženim mlevenim mesom punimo tikvice, odozgo izrendamo kačkavalj i vraćamo u rernu na kratko. Pomešamo kiselo mleko sa prstohvatom soli.
Poređamo tikvice na tanjir, odozgo posipamo rendanim kačkavaljem, stavljamo mleko, posipamo sitno iseckanim peršunom i kečapom za kraj.
