Način pripreme
Svežu slaninu potopimo 1-2 dana u posoljenu vodu da se ocedi krv. Sečemo je na komade.
U posudu za čuvanje stavljamo so na dno i zbijeno rasporedimo komade slanine. U protivnom ona će se pokvariti od kiseonika.
Na vrh stavljamo ponovo so i to mnogo.
Pokrivamo poklopcem i stavljamo nešto teško. Čuvamo na suvom i hladnom mestu.
Nakon 20 dana konzumiramo kao meze ili sa njom kuvamo nacionalna jela.
