Način pripreme
Glava od praseta se dobro skuva, meso se odvoji od kostiju i melje se na mašini za meso.
Sirova džigerica se takođe melje.
Pomešaju se glava i džigerica, dodaje se so, biber i malo vode u kojoj smo kuvali glavu - za lakše pasiranje.
Napune se teglice, i sterilišu se oko pola sata.
