Način pripreme
Na dno suve posude (po mogućnosti drvene posude) stavite sloj soli debljine oko 3 mm. Odozgo poređajte komade slanine veličine 10 x 10 cm.
Preko nje stavite sitno naseckani praziluk, alevu papriku, 1-2 lista lovora i so. Stavite red slanine, pa ponovite postupak sa začinima i tako dok ne potrošite sve namirnice.
Slaganu slaninu prelijte vodom samo da je pokrije i pritisnite je kamenom. Čuvajte na hladnom.
